Institut Bicher

Par, Caroline L. 

Ces dernières décennies, les régimes se sont succédés au gré des modes et des dernières méthodes miracles. Chaque nouveau régime promettant des résultats plus rapides et plus spectaculaires que le précédent. 

Les grands noms du secteur vous ont d’abord vendus les mérites de la chasse au gras. Ils vous ont ensuite conseillé de manger hyperprotéiné, quitte à zapper quasi intégralement les glucides et les sucres de toutes sortes. Mais aussi, le « régime pamplemousse », le régime qui vous dit « quoi manger et à quelle heure », le régime « jus » ou encore le régime où vous mangez uniquement des aliments de telle couleur. Et dernier en date : le jeûne.

Sans être un professionnel de l’alimentation, vous remarquerez facilement que le point commun entre ces différentes méthodes est de vous proposer une alimentation où vous mangez exclusivement telle ou telle famille d’aliments. Ceci n’est pas sans conséquences sur la santé (perte de masse musculaire, diminution du capital osseux, baisse du système immunitaire…). Sans oublier que maintenir une telle alimentation n’est pas envisageable sur le long terme.

Ces dernières décennies, on vous a également appris à compter les calories, à peser au gramme près la nourriture pour vous délester de quelques kilos sur la balance.

Malheureusement ces méthodes néfastes se transforment rapidement en idées reçues qu’il devient difficile de remettre en cause. Mais soyez certain(e)s que 200 calories de légumes verts ne seront absolument pas assimilées de la même manière par votre organisme que 200 calories de barre chocolatée.

Si les méthodes se succèdent, c’est que passé l’engouement pour la nouvelle mode, les résultats ne sont pas là.

Chercher à obtenir des résultats rapides en vous affamant est la pire des solutions pour une perte de poids durable. 

Plusieurs raisons scientifiques expliquent pourquoi :

Tout d’abord vous risquez de modifier profondément votre métabolisme en enclenchant le « mode famine ». Face à un déficit calorique important, votre métabolisme est alarmé et va réduire vos dépenses énergétiques au maximum. Il assure une mission primordiale : votre survie. Au final, vous perdez du muscle et la perte de poids est très limitée. Pire que ça, en reprenant une alimentation normale, vous allez à nouveau accumuler les kilos car votre métabolisme continuera de fonctionner en sous régime.

En second lieu, un contrôle drastique de l’alimentation est un exercice quasiment impossible à réaliser sur la durée. Votre cerveau dispose de ce que l’on appelle le « capital contrôle » à l’Institut Bicher. Il est utilisé pour faire face à différentes situations, à différentes interactions sociales durant la journée. Il est impossible d’octroyer 100% de votre « capital contrôle » à la nourriture. Vous en avez également besoin pour gérer des situations difficiles au travail, des pourparlers avec vos enfants, une attente interminable au supermarché…

Vouloir contrôler par tout moyen sa nourriture, c’est mettre en place un système de pensées négatif. C’est plusieurs centaines de pensées par jour qui seront justes diriger sur « non, je vais résister, je ne mange pas ça », « j’ai très envie de … mais non », « je n’y ai pas droit », « résiste, résiste… ». Au final, vous êtes obsédé(e) par la nourriture. Il devient encore plus difficile de ne pas succomber et vous mettez en place des comportements alimentaires malsains.

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A VOIR DANS CETTE PRESENTATION :

A. Pascual-Leone, N. Dang, L. G. Cohen, J. P. Brasil-Neto, A. Cammarota et M. Hallett, 1995,  « Modulation of muscle responses evoked by transcranial magnetic stimulation during the acquisition of new fine motor skills » Journal of Neurophysiology, 74(3): 1037-45

Professeur Traci Mann de l’Université du Minnesota, auteure de « Secrets from the eating lab »

MCGill University : Planning and visualization lead to better food habits - https://www.mcgill.ca/channels/news/planning-and-visualization-lead-better-food-habits-172096

MCGill University : The mental work behind medals - https://mcgillnews.mcgill.ca/s/1762/news/interior.aspx?sid=1762&gid=2&pgid=1129

Avertissement :

Les résultats peuvent varier d'une personne à l'autre et ne sont pas garantis.

Ceci n'est pas un avis médical et ne se substitue pas à la consultation d'un médecin.

Ceci n'est pas un article de presse, mais une publicité pour les produits de la marque Institut Bicher.

Cette méthode d'amincissement ne vous garantit pas des résultats miraculeux. Elle n'a pas été objectivée mais repose sur une approche validée par plusieurs études scientifiques.