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Nel corso degli anni gli studiosi sono riusciti a far luce su nuovi meccanismi che permettono di perdere peso. 

Secondo le diete tradizionali è una questione matematica: il peso dipende unicamente dalla quantità di cibo che mangi e dal numero di ore che passi in palestra.

Hai provato a perdere peso e non capisci perché sembra che quei chili in più non abbiano nessuna intenzione di abbandonare i tuoi fianchi? Il pranzo della tua collega in ufficio è molto più abbondante del tuo eppure è su di te che i chili abbondano?

Basandosi sulle scoperte delle scienze cognitive e delle neuroscienze degli ultimi decenni, l’Institut Bicher ha messo a punto un metodo a dir poco sorprendente per perdere peso senza modificare il contenuto del piatto.