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Equilibra Menus

Avec ces recettes, vous serez guidé pas à pas et vous vous assurez une assiette saine, équilibrée, alliée de votre perte de poids.

Les vinaigrettes Equilibra


Les fruits et légumes de saison


Semaine du 6 au 12 septembre 2021

«Il faut autant d’énergie pour dire j’abandonne que pour dire je continue.»

Petit déjeuner 

 Boisson chaude sans sucre

30 à 40g de Muesli

2 figues

Déjeuner

Salade colorée au maïs et tomates cerises

1 compote sans sucres ajoutés

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Carottes râpées à l'orange

Risotto courgettes noisettes

1 tranche de pastèque

Petit déjeuner 

 Boisson chaude sans sucre

30 à 40g de Muesli

1 pomme

Déjeuner

Salade de laitue et crevettes

1 poignée de myrtilles

Collation

1 carré de chocolat noir (70%+) et un fruit de votre choix

Diner

Un bol de salade

Haricots blancs à la tomates et au chorizo

1/4 melon

Petit déjeuner 

1 œuf au plat

1/2 avocat

1 pain grillé beurré

1 poignée de mûres

Déjeuner

Wrap de salade à la dinde

1 pêche

Collation

Une poignée d'oléagineux et un yaourt nature

Diner

Bâtonnets de concombre (jus de citron et huile d'olive)

Socca à l'agneau

2 mirabelles

Petit déjeuner 

Une boisson chaude sans sucre

Pudding de chia matcha-coco

2 prunes

Déjeuner

Salade cobb au quinoa

1 pomme

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Quelques radis à croquer

Lentilles corail aux aubergines et lait de coco

1/2 pamplemousse


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli 

1 poignée de raisins

Déjeuner

Salade de grenailles concombre et jambon séché

Quelques pruneaux

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Betterave râpée à la vinaigrette asiatique (Equilibra)

Saumon roti au zaatar 

1 poignée de mûres


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

1 poire

Déjeuner

Bol de salade

Croque monsieur méditerranéen

1 poignée de cassis

Collation

Faisselle et figues roties au sirop d'érable

Diner

Bol de salade

Côtes de porc et légumes au four

1 tranche de pastèque


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre

30 à 40g de flocons d'avoine 

2 figues

Déjeuner

Œufs à la Turque revisités

2 mirabelles

Collation

Mousse au citron

Diner

1 poignée de tomates cerises

Steaks de légumes et frites de céleri rave

Quelques pruneaux

Semaine du 13 au 19 septembre 2021

«Notre plus grande faiblesse c’est d’abandonner. Le plus sûr moyen de réussir c’est toujours d’essayer juste encore une fois.»

Petit déjeuner 

 Boisson chaude sans sucre

30 à 40g de Muesli

2 mirabelles

Déjeuner

Salade de betterave et chou chinois

Une tartine de pain sans gluten et 30g de fromage

1 poignée de raisins

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Bol de salade

Purée de carottes et sarrasin

2 figues

Petit déjeuner 

1 œuf à la coque

2 tranches de pain sans gluten avec beurre ou fromage

1 pomme

Déjeuner

Salade de saumon aux agrumes

1/4 melon

Collation

Une banane et une poignée d'amandes

Diner

1 poignée de tomates cerises

Haricots verts à la grecque

1 tranche de pastèque

Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

1 poignée de mûres

Déjeuner

Buddha bowl au chou-fleur

1 poignée de myrtilles

Collation

Une poignée d'oléagineux et un yaourt nature

Diner

Semoule de chou-fleur à l'huile d'olive et au citron

Œufs cocotte et poireaux vapeur

1 pêche

Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli 

1 poire

Déjeuner

Croquettes brocoli / fromage et salade variée

Quelques pruneaux

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Quelques radis à croquer

Gnocchis de courge

1/4 melon


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

2 figues

Déjeuner

Bol de salade

Aubergines farcies au quinoa sauce yaourt

1 compote sans sucres

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Carottes râpées au jus d'orange

Moules à la marinière

1/2 pamplemousse


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

2 prunes

Déjeuner

Côte de porc

Haricots verts ail et persil

1 poire

Collation

Pêches au chocolat noir

Diner

Tomates farcies et salade d'épinards

Quelques pruneaux


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

Pudding de chia

1 poignée de mûres

Déjeuner

Salade thaïe et escalope de poulet

1 tranche de pastèque

Collation

Pavlova aux fruits rouges

Diner

1 bol de salade

Soupe au poulet

2 mirabelles

Semaine du 20 au 26 septembre 2021

«Se convaincre que tu en es capable, c'est déjà la moitié du chemin.»

Petit déjeuner 

 Boisson chaude sans sucre

30 à 40g de Muesli

1 pomme

Déjeuner

Salade de blé, betterave, carotte et fêta

1 compote sans sucres

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Concombre en bâtonnets (Huile d'olive et citron)

Boulettes de champignons sauce moutarde et carottes vapeur

1 pêche

Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

1 poignée de mûres

Déjeuner

Taboulé libanais et falafels

1/2 pamplemousse

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

1 poignée de tomates cerises

Soupe de courgettes à la vache qui rit 

1/4 melon

Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

Pancakes sans beurre

1 poignée de raisins

Déjeuner

Beignets de chou-fleur et salade

1 poire

Collation

1 pêche

Un yaourt de brebis

Diner

Un bol de salade

Tarte à la tomate

1 poignée de myrtilles

Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

Omelette salé aux fines herbes

1 fruit de votre choix

Déjeuner

Salade du chef

 2 figues

Collation

1 banane et une poignée d'oléagineux

Diner

Quelques radis à croquer

Minestrone à l'épeautre

2 prunes


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

2 mirabelles

Déjeuner

Salade de brocoli, bleu et amandes

1 pomme

Collation

Un fruit de votre choix et une poignée d'oléagineux

Diner

Betterave râpée à la vinaigrette moutardée Equilibra

Lentilles au saumon fumé

Quelques pruneaux


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

1/2 pamplemousse

Déjeuner

Assiette d'automne colorée

1 poignée de myrtilles

Collation

Une part de tarte aux pommes

Diner

Semoule de chou-fleur (Huile d'olive et citron)

Bœuf bourguignon et purée de céleri

2 figues


Petit déjeuner 

Boisson chaude sans sucre 

30 à 40g de Muesli

1 pêche

Déjeuner

Thon rouge et tagliatelles de courgettes 

1 poire

Collation

Brownies aux noix

Diner

Bol de salade

Escalopes de poulet et sauté de poireaux

1 pomme

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